bánh Nậm

hơn 3 năm trước

bánh bột lọc ,bánh bèo,bánh ít trần , bánh giò, bánh ướt

Bình Luận

Bánh nậm

Phần vỏ:

Lá chuối trụng nước nóng rửa sạch

500gr bột gạo

4mc bột năng

1lít 2 nước

1 mcf muối

1 mc dầu ăn

Bột ngâm qua đêm sẽ ngon hơn

Sau khi ngâm xong đỗ lớp nước trong ở trên và thay vào số lượng nước vừa đỗ y như vậy

Phần nhân:

300 gr tôm

200gr thịt heo xay

  • Hành tím tỏi

  • Gia vị: 1mcf nước mắm, 1 mc đuờng 1 mcf hạt nêm,dầu diều

Dầu diều màu

  • Tôm lột vỏ băm nhuyễn.

  • Trộn đều tôm cùng thịt xay với khoảng một thìa cafe nước mắm, 1 mc đuờng+ tiêu,+ hạt nêm dầu điều

Ướp thịt trong vòng 15 phút.

Hành lá, hành tím cắt nhỏ.

Làm nóng dầu ăn, cho hành tím + tỏi vào phi thơm rồi cho hỗn hợp nhân vào đảo đều cho thịt tơi ra không bị dính vào nhau.

Khi thấy hỗn hợp nhân chuyển qua màu gạch đảo tiếp rồi tắt bếp.

Khuyấy điều bột gạo cùng bột năng trong nồi bắc lên bếp quậy đều tay với lửa nhỏ để phần bột không bị dính ở phần đáy.

Khuấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp bắc đầu sánh lại thì tắt bếp.

Tiếp tục khuấy bột đến khi nửa sống nữa chín

Lá chuối lau sạch. Trải mặt ngoài xuống bàn,

cho bột lên lá theo chiều dọc rồi tiếp theo là phần nhân.

Gấp mép bánh hai bên vào trước rồi gập hai đầu lại. Ấn nhẹ bánh để bột dàn đều theo hình chữ nhật theo kích thước lá vừa gói.

Cho bánh vào nồi hấp 15-25 phút là bánh chín.

Ăn với nước mắm chua ngọt

12540608 1682159152040437 8228280271179600356 n

Mình cũng mới làm ăn rồi mà nhìn thèm quá hjhi

Cho e xin công thức bánh với ạ. Toàn bánh em ghiền hụ hụ

Nhìn thèm quá...

Ui chị giỏi quá

10574694 629262033856780 814655285 n

Cho e ct bánh nậm và bánh bột lọc ạ

C oi bánh nậm dj c.ngay nao c cug ra mon moi.hâm mộ c qua suc

C qua kheo luon 😍😍 ham mộ qua sức

Nửa đêm nhìn hình thèm chảy giãi huhu

Cho hêt ct đi mn! Bánh nào cg ngon á! 😍

Bạn này ít ác quá, làm mình thèm chết mất thôi :)

Bạn ơi up ct hết nhé. Bạn giỏi quá. Up từ từ cũng dc 😊😊

chị này khéo tay thật

851585 490565371056908 1157825914 n
10734298 1578471195721664 463747023 n

Bánh lọc ct làm bột sao c.c nhồi bột hay nấu trực tiếp bột trên bếp vậy chị

11409179 1598410663755569 2042487411 n

Khánh Nghi Lâm

Nhin nhin qua cho e xin ct banh nam va banh.loc di ch.hjhj cam.on ch nhiu

Bài viết nổi bật

Qsearch