Cho em khoe thành quả của mình với hội nha

hơn 5 năm trước

_^

Bình Luận

Bánh này e làm theo ct của SD đó mọi người. Nếu bánh nghe mùi tanh của trứng thì có thể là do bánh chưa chín hẳn, còn xẹp thì trong SD có ghi rõ nguyên nhân và cách khắc phục hết ak. Bánh được như vậy e nghĩ trong quá trình làm e đã làm như sau:

_Trứng: e dùng trứng nhỏ (dù e k cân tròng đỏ, ra chợ nếu có những cỡ trứng nhỏ, vừa, lớn vừa, lớn)

_E thích dùng nước cốt chanh hơn là cream of tartar, vì e có để ý khi làm bánh bông lan dùng nước cốt chanh bánh thơm hơn hẳn.

_Lò nướng: e dùng lò 80l của Sanaky.

_Nướng bánh: e nướng khuôn nhôm đế liền 20cm, nướng nhiệt 145 - 150 theo nhiệt kế lò trong 90 phút có để quạt đối lưu. Lượng nước sôi e dùng để nướng cách thủy e k biết phải cho bao nhiêu nhưng khi đặt khuôn bánh vào e thấy khuôn hơi nổi, ko nằm yên trong khay :D

_Bánh chín e ko hé cửa lò, mà đợi từ 15 - 20 phút mới lấy bánh ra khỏi lò

_Còn về phần đánh trứng và fold bột cái này trong SD cũng chỉ rất rõ ràng đó mọi người, còn tùy vào việc mọi người đánh trứng và trộn như thế nào nha

Đã mắt quá chị. Đẹp từ trong ra ngoài :3

Quá. Lung linh

Ngon lắm

Bánh đẹp quá

E làm chẳng bgìơ thành công :((

Ngon quá !

Ngon quá. Cái thìa hay quá, mua ở đâu thế a?

Nhìn bánh bạn làm mát con mắt luôn

Thảo Ngô c làm theo SD nhưng bánh ko cao đc như thế này. Chờ ct của bạn ý. Bánh gato Nhật Bản ăn ngon e ah. Thử đi

E chưa thèm thử lại lần nào

Bạn chia sẻ ct cho mình học với! Cảm ơn bạn trước nhé!

Tammy Đỗ thìa mình mua ở Daiso đó bn

Thế à? Tuần trc qua mà ko thấy nhỉ. Cảm ơn bn :)

.

Ib cho e ct e thử làm vậy

Em củng muốn biết ct các chị ơi

Ngon nhưng rất ngán

.

Toàn xẹp ạ

Dù măm cũng rất ngon nhg nở k cao thế này đc

.

Bạn làm ct nào vậy chỉ mình với. Mình làm mấy lần nhưng ko khử đc mùi trứng chán chả bùn làm luôn

M cũng giống Thảo Ngô. Bánh của m tanh mùi trứng lắm!

Vẫn là ko khử đc mùi trứng c ah.

Bài viết nổi bật

Qsearch