Công thức bánh mì mè siêu nhanh Siam giới thiệu hôm nay là dành cho các chị muốn làm cho con ăn buổi sáng kèm với đồ hộp hay dành để ăn kiêng và tốt cho sức khoẻ đều dc nhé

hơn 3 năm trước

Công thức dc 2 ổ to .

-Bột mì số 13 : 200g

-Sữa tươi không đường 80gr

-Trứng gà tươi 50g

Men tươi ngọt 15gr

Muối 2gr

-Mè đen hoặc trắng 50g (rang chín ) . Chuẩn bị thêm 20g nữa để áo bên ngoài ổ bánh nhìn cho đẹp và trong lúc nướng cho thơm .

-Dầu ăn 10gr

Cách thực hiện

  • Cân cách nguyên liệu : bột mì + sữa tươi + trứng gà + men tươi + muối và 50g mè đã rang chín vàng .trộn đều và vừa nhồi vừa đập bột khoảng 7p cho bột mịn màng là dc . Nếu mình yếu thì có thể nhồi và đập bột lâu hơn tầm 10p . ( mình lấy cục bột dơ lên cao và đập mạnh xuống mặt bàn như vậy tiết kiệm sức lực hơn ).

Sau khi đã mịn bột , cho vao thau và cho dầu ăn vào nhồi đến khi cục bột thấm hết dầu , mịn trở lại và ko dính tay hay thau trộn là dc .

Cắt cục bột làm đôi hay làm 4 tuỳ thích . Vo tròn hay tạo hình dài như bánh mì việt nam cũng dc . Sau đó xịt nước ướt bề mặt bánh và lăn qua lượng mè còn sống và đặt lên khay để ủ bánh . Để bột bánh vào nơi ẩm nóng tráng gió . Cứ 10p xịt 1 lớp nước cho bánh không bị khô . Tuỳ vào nhiệt độ phòng mà bánh nở nhanh hay chậm . Tốt nhất là canh xem bánh nở gấp đôi là nướng dc . Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 15 > 20p đến khi bánh vàng thơm mùi mè là dc .

Hình bánh mì mè là cái bánh dài cắt 3 đường như bánh mì bagutte đó ạ :) bánh này dễ làm và ăn kiếng dc đó ạ :3

Kết bạn với Siam nếu yêu bánh nhé <3

Bình Luận

Đẹp quá cảm ơn anh nhìu <3

Thanks so much^

Thanks em nhé

anh ơi .... bột mì số 13 là bột gì ạ 😂... dùng bread flour có đc ko ạ

Nó đoa bạn

Chung nao thầy ve sg vay thay? Hihi

Em về rồi chị Khiết Dâu ah :))

Ngon wa. Thanks

Bài viết nổi bật

Em sắp đi Nha Trang 13

4 - 16.4 tới mà chưa tìm được Khách sạn phù hợp (chi phí ~1trieu/đêm/2 người) Anh chị nào có review cho em xin với ạ! Với em đang phân vân kb có nên đi Điệp Sơn hay Đảo Yến không ạ. Theo tìm hiểu Điệp Sơn thì đi oto xa, đảo Yến thì ngồi tàu xa. Em bị say tàu nên hơi sợ. Anh chị nào có kinh nghi...

Có mấy bạn review ốc bà Nga ở 46 ngõ đê tô hoàng hôm này e mới thử

Cong nhân ngon. Theo cảm nhận của e, em ăn 4 bún , 2 ốc to, 2 chục trứng cút lộn, 3 trà đá. Tổng 125k. Hợp lí phết ạ Nhiều người bảo cô thái độ hơi khó chịu. Nhg em hnay e đi thấy niềm nở lắm.... 3 rưỡi chiều mới bán ạ. Kính hội....

Mọi người ơi như đã hứa văn sẽ chỉ mình cách làm và chỉ dẫn làm bánh caramel cốt dừa

.. Ai đi ngang cho em lượt theo dõi nghen... kênh youtube em tạo ra với hy vọng chia sẻ với mọi người. Giúp cả nhà cũng theo dõi và chia sẻ đam mê nha cả nhà ơi... em yêu cả nhà... Ps: làm đi chiều nay e livestream giải đáp thắc mắc.... ai có làm ra thành phẩm sẽ được tặng quà nha cả nhà oie....

Bánh mì Hương Lan

- Kim Mã Vội vội mua 1 bánh 10k, đến chỗ làm mở ra, vâng 4 lát giò chả mỏng dính Tiện cho mình hỏi có hàng phở nào ngon dọc Kim Mã - Giảng Võ - Cát Linh không nhỉ ?

Em đứng đó nhìn bầu trời xa thẳm

Hồ Gươm xanh in bóng một khoảng trời Có phải xưa, viên ngọc của sao rơi Mà ở đó thành trái tim Hà Nội ( Mời các bạn đến Hà Nội mùa cây thay lá)