Xin hỏi bí quyết hấp bánh tét nhân ngọt không bị sượng

hơn 3 năm trước

Tết này mấy đứa nhà đòi gói bánh tét quá. Con gái thích bánh tét nhân ngọt, nhưng năm ngoái mình luộc bánh 10 tiếng mà bánh vẫn bị sượng. Các chị em có bí quyết nào gói bánh tét nhân ngọt mà nếp không bị sượng (sống) hướng dẫn mình với nhé.

Cảm ơn các chị em :D

Bình Luận

Không đâu bạn ơi. Mình châm củi lửa miết , cũng không châm thêm nước lanj

Hay chị châm nước lạnh nên bánh mới sượng á

Má minh ko can xao nep luon. Thay má minh nau toan 12 tieng thoi. Ban có buoc bánh quá chăt ko. Chat quá nau cung bi suong ah ban.

Nhà mình làm nhân đậu xanh chay.đậu xanh ngâm nước qua đêm,lọc vỏ rồi ướp muối bột nêm đem hấp chín lấy ra trộn chút bột ngọt và tiêu rồi gói bình thương, bỏ vào nồi to nấu liên tục 24h...nghĩa là chiều nay nấu thì chiều mai vớt nhé!vẫn châm thêm nước bình thường

bạn thử cách nhà mình hay lm nhé: nếp sau khi rút nước tro, bạn đem xào nếp, xào hơi chín luôn nhé. xong rồi gói bình thường. nấu khoảng 12 tiếng. đòn bánh không được quá to. nhà mình ở Cần Thơ nên tết hay giỗ chạp gì cũng gói cả. bánh nhưn ngọt rất dễ bị nín nếu k xào nếp kĩ. chuc bn thành công nhé!^

Nhà mình ko ăn nhân ngọt hihi..nhà mình gói bánh rất to,nhân cũng to,nếp ngâm thêm lá dứa hoặc lá rau ngót thì hạt nếp rất xanh nè..

Nấu nước sôi lên rồi mới cho bánh vào nấu, gói bánh vừa tay. Nấu qua đêm là bánh ngon hết b. Chọn loại nếp ngon nha

Bài viết nổi bật

Qsearch