Mèo Con

Mèo Con

Tết gần đến rồi bếp mình ơi

chắc hẳn các chj đang có nhiều dự định cho căn bếp mình lắm đúng không ạ. Món mứt dừa rất quen thuộc và dường như là truyền thống của tết Việt ta,nên hôm nay em xin chia sẻ với các chị,cách làm sao mà lạy đc dừa vừa nhanh,vừa đẹp. Dừa bánh tẻ mua về để ngăn đá tầm 9h,khi lấy ra lắc mà không nghe ...

Hôm qua e thấy 1 bạn làm mứt dừa mà tỉa được hình hoa e tò mò quá

mà hỏi cách làm thì bạn ấy bận hay sao nên ko thấy trả lời. Em tưk chế ra cách của riêng em,e thấy hắn khá dễ,như tỉa hoa dưa leo thôi,nhưng ướp đường sên mứt bt,xong rồi mới cuốn hình tạo hoa. Em thấy cũng ok lắm.

Chủ nhật của em là cả ngày vô bếp phục vụ gia đình

Em mời bếp mình cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam. Piza ức gà và xúc xích. Bánh canh cá lóc. Ai hỏi món gì em up ct dưới phần bình luận nha.

Không biết hội mình đã ai được thưởng thức bánh tráng mắm ruốc nướng của Quảng Ngãi chưa ạ

Em được ăn 1 lần vào dịp về quê ax chơi,nên hình dung ra gia vị trong đó là những theo cảm nhận của em thì thấy khá giống. Bánh tráng nướng,heo khô em tự làm hôm trước,cho vào máy xay sinh tố 1 ít xay ra trông như chà bông cá ấy. Hành lá+mắm ruốc+tương ớt xào(tương ớt em mua ở quê chồng) tỏi+đườ...

Như đã hứa em xin chia sẻ ct làm mứt dừa và mứt sen tươi ạ

Mứt dừa: Cách để nạy dừa em đã chia sẻ từ bài trước rồi ạ,nên giờ e chỉ chia sẻ cách làm mứt thôi ạ. Dừa lấy 1 con dao 2 lưỡi mình lướt miếng dừa càng dài càng đẹp,đặc điểm của con dao này giúp lúc mình thái dừa miếng sẽ đều nhau,không quá dày hay quá mỏng. Ngâm vô nước hòa chút muối loãng(bt em...

Đầu năm với món mỳ hoành thánh ct như sau

Xương ống 800g 1.5l nước Thịt xay 300g Thịt mông(gia vị ướp thịt xá xíu mua ở siêu thị hay cửa hàng tạp hóa) Vỏ vằn thắn 150g Nấm mèo+hành lá+tiêu+hạt nêm+lòng trắng trứng 1 quả. Củ cả+cà rốt. Tôm tươi Trứng cút 10 quả Hẹ+gía Xương ống mua về luộc sơ,xào xơ với chút dầu hành,đổ 1.5l nước vào nin...

En trả bài cho mẹ gấu nhé

công nhận hạt nêm mình làm nó chất từng hạt các mẹ ạ. Em nấu canh mùng tơi mà cho 2 muỗng cafe sao thấy nó ngọt ngào quá,thành phẩm em làm ra như sau: Tôm em mua 500g loại nhỏ 100k/kg,hấp cách thủy khi nước sôi khoảng 2 phút e tắt bếp,lột vỏ, phơi từ sáng tới 10h30 là khô(không khô cứng đâu ạ) Xa...

Mấy bữa rồi e lo giảm cân nên lười vô bếp

nay chồng đi phượt về kêu thèm đồ vợ nấu,e liền lăn vô bếp làm mấy món cho chồng lai rai đỡ mỏi. Em mời các chj ạ. Ai hỏi ct món nào e xin chia sẻ ở dưới nhé.

Em mời bếp nha

Tôm rim mắm Tôm tươi rửa sạch cắt đầu đuôi ướp với hành khô băm,tiêu,hạt nêm,xíu mắm,đường. Phi thơm hành củ cho tôm vô rim nhưng khi rim tôm mấy chị đừng đậy vung nha(đậu vung ăn có mùi tanh lắm) khi gần cạn nêm nếm xem đã vừa ăn hay chưa thì gia giảm thêm,rồi cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bế...

Do nhiều chj hỏi cách xắt khoai tây wa nên e chạy vội ra chợ mua 1 củ về thực hành cho các chj dễ hiểu

vì nhà e sát chợ hjhj). Chj nào xắt đc thì gửi hình cho e xem với nha. Quay video hơi nghiệp dư tí nên các chj thông cảm

Các chj ơi da heo e xin chia sẻ thêm tí công thức cho các chj làm thành công nha

Da heo các chj nhớ mua da thật mỏng(da lưng)cạo sạch lông và lọc sạch sẽ mỡ,phơi cho khô cứng,nếu ko có điều kiện phơi thì các chj sấy bằng lò nha. Khi khô các chj cho vào túi như phồng tôm khi nào ăn là bỏ ra chiên thôi ạ. Em up bài hơi nhiều đừng la e nha,ai có nhu cầu share bài cứ thoải mái nha.

Hôm nay e làm xong món hồ lô chiên hoặc nướng e xin chia sẻ ct ạ

Lòng non mua về ngâm bột mỳ và chút muối(bột mỳ giúp lòng bớt mùi hôi). Rồi bóp cho hết nhớt,bóc hết lớp mỡ bên ngoài,rồi lộn lại bên trong,lấy dao cạo sạch nhớt đến khi nào lòng mỏng chuyển sang màu trắng trong,thì lộn lòng ra bóp thêm 1 lần muối và chanh cho sạch. Thịt heo vai+thịt ba rọi xắt h...

CHÀO CÁC CHỊ

Chiều rảnh nên e làm ít đồ để cho ông xã mang đi phượt gồm snack da heo,xúc xích và hồ lô nướng. Em mới làm xong snack da heo giòn rụm,cay cay nên e chia sẻ món này trước ạ. Da heo luộc chín,để nguội lấy dĩa hoặc tăm đâm lên da,xát chút muối vào da heo để ngấm(nhớ là ít thôi các chj nhé,nhiều là...

Ba tê e làm để ăn bánh mỳ que của hải phòng đây

Cơ mà nghe mùi thơm quá nên vội lấy bánh ra kẹp đã,chưa vàng lắm nhưng giòn ,ruột đặc thôi rồi. Cảm ơn chj Su Lì nha

Em mời các chj nha

Mỳ xào hải sản. Xôi gấc 2 quả 15k nấu đỏ chót luôn ko có phẩm màu đâu nha các chj. Công thức em ghi phía dưới bình luận nha. Chúc cả nhà buổi trưa vui..vui nha.

Bữa trưa của nhà em các chj ạ

Cơm Shushi chiên xù Mời các chj nhé.

Các chj ạ

Thành quả cả ngày nay của e....... Kem bơ và bắp,do chưa mua đc cái đồ lấy kem tự múc bằng muỗng nên ngoại hình e nó hơi xấu,nhưng đc cái con zai chén sạch sành sanh. Thịt heo ngâm mắm e làm lần đầu đợi 3 ngày nữa mới biết kết quả các chj ạ. Các chj cho e xin ý kiến để e có động lực mở nhà hàng ...

Mai e tính tự mần món này đãi 1 số bạn bè

các chj có lời khuyên nào giúp e có thêm động lực không ạ.