Phuong Nguyen

Phuong Nguyen

Hôm trước có một bạn hỏi về mật ong

giờ tìm hổng thấy. Mình thì ko có kinh nghiệm về chuyện này. Mình quay video "khoe" hũ mật của mình, hi vọng có được tí kinh nghiệm gì chăng? Hũ mật của mình đựng trong hũ thuỷ tinh, để ở nhiệt độ phòng (nhà mình luôn để nhiệt độ khoảng 18o vào ban đêm, 20-22o vào ban ngày). Vẫn thấy nó đóng đư...

Hôm trước mình thấy có bạn bảo rằng hối hận khi mua lò vi sóng

Bạn ơi đừng hối hận, bạn chỉ cần vào Google, gõ từ khoá "những món ăn làm từ lò vi sóng" hẳn sẽ tìm được vài món dễ làm. Snack khoai tây mình làm bằng lò vi sóng đây. Nhanh gọn, đơn giản, dễ làm. Thành phẩm vàng đẹp, giòn tan, vị cũng ko kém đi mua là mấy. Chúc bạn vui nhé.

Người Mỹ thường ăn bữa tối Giáng sinh vào ngày 25

kiểu như bữa cơm ngày Tết bên mình vào ngày mùng 1. Món truyền thống có thịt dăm bông, cải muối chua, bánh bí ngô... Trước thì thường có gà tây nướng nhưng giờ thì thịt nguột hoặc thịt bò nướng thường được dùng để thay cho gà tây, đặc biệt là kể từ khi gà tây trở thành món ăn chính trong bữa tối...

Mình nấu nướng dở ẹc nhưng cũng bon chen làm bánh quy gừng Xmas

Sẵn đường nâu nên làm luôn cả chocolate chip cookies. Ngoài dành cho cái gã đế quốc tham ăn nhà mình thì làm thêm một ít để tặng những người vô gia cư. Hi vọng ko bị ai chê. Khì. Chỗ mình ở đang đêm, lệch 12 tiếng so với giờ Việt Nam, vẫn lọ mọ kết thúc nốt những túi quà nho nhỏ để cho kịp ngày ...

Chỉ là bánh quy bơ thôi

đơn giản, dễ làm mà đầy quyến rũ.

Happy Thanksgiving

Mình khoe bữa tối kiểu Mỹ trong ngày Lễ tạ ơn của nhà mình một tí nhé. Một mình làm tất nên mất cả ngày vật vã trong bếp ạ. Chúc cả nhà luôn vui.

Bánh quy bơ

lần đầu tiên của mình. Hì. Công thức: http://youtu.be/pYN_4bkvGHY Chúc các bạn ngày chủ nhật vui.

Mình hấp bánh flan kiểu này

Dùng một cái đĩa sâu lòng làm khuôn, bọc giấy bạc lên miệng đĩa, để lên trên nồi nước sôi, đun lửa nhỏ xíu xiu. Bánh ko lủng lỗ nào hết trơn. Chỉ có điều là kiếm cái đĩa nào vừa với cái miệng nồi thôi à.

Bánh trôi

bánh chay, món bánh dân dã quê nhà, rộn ràng vào những ngày của tuần 3/3 Âm lịch. Người ta mĩ miều gọi Tết Hàn thực theo cách của người TQ nhưng mình chỉ đơn giản gọi theo mẹ mình là Tết bánh trôi, bánh chay. Vào ngày 3/3, trên bàn thờ của người miền Bắc bao giờ cũng có bày bánh trôi, bánh chay...

Chuyện của bếp

ngoài những câu chuyện về những món ăn ngon, các bạn có kể chuyện về một gian bếp xinh xinh không? Sau Thanksgiving thì bếp của mình đã rực rỡ màu Giáng sinh lắm rồi. Mình thường trang trí bếp theo mùa, theo dịp Lễ. Một số mình mua, một số mình tự làm. Cố gắng hết sức có thể để ngon miệng luôn ...

Lần thứ nhất làm sữa chua

2005. Lần thứ hai làm sữa chua: 2015, như trong hình. Thành phẩm ko đến nỗi, ăn vừa miệng. Chỉ có điều chưa đạt được tới cảnh giới tối cao úp ngược đc ly. Sữa chua vẫn hơi loãng. Hic.

Mình nấu nướng dở ẹc nên cái gì đơn giản thì mình làm thôi

Mình si mê với các món chả :)) Heo, bò, gà, cá, gà tây này nọ đều được chế biến thành chả hết. Mỗi loại lại bỏ gia vị khác nhau. Cho đến lúc này chắc mình cũng "sáng tác" ra được cả chục loại chả. Chiên, nướng, hấp đủ cả. Trong hình là thịt heo, bông cải xanh, bột và hành, tỏi, tiêu, mắm, muối...

Mình ngâm đỗ xanh đã tách vỏ với nước ấm

Ngay khi đổ nước vào thì nước vàng như trong hình. Rửa sơ 2,3 nước thì nước ngâm lại trong, ko vàng nữa. Xưa giờ mình ngâm đỗ nhiều lần nhưng cùng lắm chỉ thấy nước hơi vàng đục chứ ko quá vàng kiểu vậy. Các chị em cho mình hỏi là tại đỗ vốn dĩ như vậy hay tại có vấn đề gì? Đỗ mình mua trong cử...

Nem Hà Nội

(chả giò).

Mình ít khi làm sữa chua nhưng làm thì 10 lần như 1

ko khi nào hỏng cả (trừ lần đầu tiên ko úp ngược được ly). Sữa chua mình làm dù để ở nhiệt độ phòng, trộn với trái cây và khi ăn xong vẫn y nguyên vậy, ko bị chảy nước (kể cả khi ăn với loại trái cây nhiều nước như quýt ở ảnh mình chụp này), lắc ly ko bị long chân, xoay ngang dọc chéo hay úp ngư...

Khoai tây nghiền nhưng theo kiểu

"bình cũ rượu mới". Hehe. Thêm tí màu mè vô, bắt hình hoa hồng, nhìn chả mang dáng vẻ gì của khoai tây nghiền nữa nhưng khi ăn thì vẫn nguyên vị. Mình thích nghịch nhí nhố nên món ăn mình nấu cũng vì vậy cũng nhố nhí theo :))

Sau hàng loạt các hoạt động chống phá của thế lực thù địch như

.. ăn mất vài cây thông, bắn tỉa mất bạn người tuyết, vặt mất vài thanh hàng rào thì ngôi nhà bánh quy Xmas 2015 của mình cũng đã được hoàn thành. Vui hết sức. Mà hơn cả vui là một lúc nào đó mình ko để ý, đến khi ngó lại thì thấy xuất hiện một ngôi sao bự chà bá trên nóc nhà và vài cái siêu xe b...

Trên bàn bữa tối Thanksgiving nhà mình có một giỏ bánh mì

mình làm để trang trí thôi. Hôm lâu rồi, thấy có bạn nào post các ý tưởng trang trí với bột nên mình bắt chước làm cái giỏ. Sẵn làm thêm ít bánh mì bỏ vô giỏ luôn. Thêm tí hoa lá thật đã để khô cho thêm sắc thu và mềm mại.

Ruốc

(chà bông) cá ngừ đại dương. Không liên quan tí ti nào đến món ruốc này là có chị em nào biết nướng gà tây thì chỉ cho nhà em với. Đặc biệt là cái khoản nhiệt độ lò, nướng trong bao lâu và làm sao gà vẫn nguyên con ko bị nứt da. Cảm ơn cả nhà mình nhiều. Đội ơn thêm nghìn lần nữa :D

Nghe người ta đồn gọi là mứt gừng

😜 Tớ tưởng mứt gừng màu vàng tươi, bám đường cát trắng xung quanh cơ mà nhỉ? Thế mà tớ làm mứt gừng nó lại ra cái màu thế này đấy. Quả là lỗi... lạc. Còn lâu mới đến Tết, nhưng chị em nào rảnh thì chỉ tớ làm mứt gừng với nhé. Tớ cảm ơn nhiều. 😍😍😍