Viet Nguyen

Viet Nguyen

Kính Hội

Nằm sâu ở gần cuối ngõ Yên Ninh – con phố chưa từng được kể tên trên bản đồ ẩm thực Hà Nội – nhưng quán ăn này sẽ khiến người khác ấn tượng bởi rất nhiều thứ khi vừa bước chân vào Chị Vân chủ quán nhiều đời gốc Hà Nội, phát biểu một câu khi tôi hỏi về món ăn nhà chị khiến tôi tâm đắc mãi: “c...

Kính hội

Mùa thu Hà Nội thật xao xuyến, không ra ngoài mà hưởng cái không khí thu thì quả là tiếc. Gặp ngày mưa gió, thời tiết ảm đạm, thỉnh thoảng lại có cơn gió lạnh lùa qua. Mùa thu Hà Nội, người ta dường như muốn sống chậm lại để tìm được những khung cảnh yên bình, lãng mạn ngay giữa phố phường ồn ...

Kính Hội bunchasinhtu 229phovong

Có điều mâu thuẫn ở TP vốn được cho là dày dặn về ẩm thực là ẩm thực ngày càng tệ. Bún chả chẳng hạn. Giờ ăn đâu nước chấm cũng thấy ngọt lừ, miếng chả thấm đẫm mùi sả. Song cũng là cái may, vẫn còn vài hàng tử tế trên phố. Đó là hàng bún chả Sinh Từ 229 phố Vọng. Ở Hà Nội những năm 80 của ...

Kính hội chaolonghanoi số1TranTeXuong

Trời cuối thu se lạnh, làm người ta nhớ và thèm những món ăn bình dân của Hà Nội, món nóng ấm, làm tan đi cái lạnh đầu mùa, một món ăn mà bình dân từ cách ăn, cách bày biện cũng như tên gọi đó là "cháo lòng". Ở Hà Nội thì không thiếu gì những quán cháo lòng ngon, nói sơ qua cũng đến 154 quán, ...

Kính hội

Nhân chuyện có bạn nói về quán bún riêu rooftop rất ngon nhưng đã nghỉ bán. Mình cũng thèm bát bún riêu đúng điệu như thế, không màu mè, không thêm mấy thứ linh tinh như bò, giò... Riêu Cua Món bún “riêu cua” chẳng hiểu ra đời từ khi nào, chẳng ai trả lời được, chỉ biết rằng món ăn dân dã nà...

Kính hội

#PhởtíuPhươngbéo #ngõchợĐồngXuân Giá 30k/bát Bán từ 10h -15h Đi lang thang khắp phố cổ, ăn được miếng ngon là một sự kỳ thú. Được ăn những miếng ngon lâu đời của Hà Nội, sự kỳ thú đó nhân lên gấp bội. Đó là lý do các miếng quà ngon ở Hà Nội không chỉ hấp dẫn các bạn gái mê quà vặt, cũng có...

Kính Hội

Bánh trôi tàu ngon 15k Chí mà phù ngon 10k Chè sắn bình thường 10k Bán từ 15h - 23h 54 Bạch Mai.

Kính hội gócchiasẻnhữngquánphởngonởhànội

PHỞ KHA GÙ Ở cái đất “Kẻ Chợ” này, giờ muốn kiếm bát phở ngon quả là khó. Bát phở xưa kiểu cổ điển được ví như người thích nghe tuồng chèo giữ đúng điệu xưa, nhất quyết không ăn những hàng phở cải lương như bây giờ. Chất phở thực như bản tuồng chèo. Để nguyên tuồng chèo cổ thì ngon, chứ pha ...

Kính hội bánhchưngránhànội

Đi lang thang phố cổ, bỗng nhìn thấy bánh chưng rán xe đẩy rong, với cái mâm nhôm nhỏ đặc trưng để rán bánh. Với vài miếng mỡ thăn đang nổ tí tách, bên những chiếc bánh vuông nhỏ xinh. Lại nhớ hồi nhỏ hay được Ba rán bánh cho ăn, Ba vừa rán vừa trổ tài lật bánh bằng cách hất chảo tung miếng bá...

Kính Hội Bánhđacuasố8HàngĐồng

Lang thang phố vào một chiều đông mà nóng như mùa hè, phố phường yên ắng, nắng nóng làm tinh thần mệt mỏi, đang đi bộ đến đoạ đầu phố Hàng Đồng thì ngã vào hàng bánh đa trộn. Ở đây, chuyên bán bánh đa đỏ, bánh đa trắng, miến cả nước lẫn trộn, nhưng do hôm nay thời tiết nóng, nên em làm bát bánh...

Kính Hội Gócđammêchiasẻvềmónbánhcuốn

“Vẫn nhớ như in cái thời ở phố cổ Hà Nội, thèm bánh cuốn, chỉ ăn của bà Quý ở phố Hàng Chiếu. Nếu mà mới gặp bà lần đầu dễ thấy ghét., bánh cuốn chẳng chả, chỉ có vài ba cái cuốn tròn trắng mượt, được để trên cái đĩa nhôm sáng loáng, bánh thì được cuốn sẵn để ủ trong thúng, trên mặt bánh có cái...

Kính Hội BúnNgan65LýNamĐế

Cũng là một trong số các loại gia cầm phổ biến nhưng ngan không được "quý trọng" như gà. Các chất dinh dưỡng trong ngan cũng không nhiều như gà và giá tiền cũng không đắt bằng gà. Trong các món ngan, thì dễ ăn và nhiều nơi bán nhất vẫn là món bún/miến ngan nước hoặc trộn, chứ không ăn cùng phở ...

Nhắc đến phố Hồ Hoàn Kiếm

ai cũng biết, nơi đây từng là địa điểm của dòng họ “Long Vĩ” người Tàu kinh doanh món nộm bò khô với món “Phá Xa” mổi danh một thời ở Hà Nội, đến nay chỉ còn món nộm là vẫn duy trì. Ngày đó, dòng họ “Long Vĩ” có 5 anh em, Long Vĩ Quay, Long Vĩ Ốn đều hành nghề bán nộm ở 107 Mã Mây và phố Hồ Hoàn...

Kính hội Phởbòhànội

Hà Nội tấp nập và bon chen, nhiều chiếc xe chạy như đi bộ giữa phố, xen lẫn là nhiều gánh quà mang cả miền ký ức. Những gánh hàng thong rong trên phố, họ vội vã băng qua những cung đường để đến được nơi bán hàng. Trong quán phở bo nằm ở đoạn cuối phố Hàng Da luôn thấy những người trung niên ng...

Kính hội Bánhđacuahaiphong

Bánh đa cua, món ăn đã quá đỗi thân thuộc với người dân đồng bằng bắc bộ. Món ăn được nhiều người ưu ái bởi cho dù là ngày nắng hay ngày mưa, giá rét hay nóng bức đều rất nên thơ. Bát bánh đa hấp dẫn hội tụ đủ năm màu. Màu gạch cua màu gạch vàng, màu xanh mướt của rau muống, rau cần hay chút...

Kính Hội XôiLúaHàNội

Sáng sớm nay, sương vẫn giăng phủ các tán lá cây, trong tiếng gió nhẹ se lạnh, mưa tí tách rơi tôi nghe đâu đây hương xuân đang về. Mùi của đất hòa quyện hơi sương mờ, tôi nhớ mấy ngày trước đến làm ct về xôi Mây. Đang miên man trong dòng suy nghĩ về những cái "chõ đất" đồ xôi của làng nghề Tươ...

Mẹ ơi chớ đánh con đau con đi bắt ốc hái rau mẹ nhờ

“Bún ngon bún mát Tứ Kỳ Pháp Vân cua ốc đồn thì chẳng ngoa” Cũng không cắt nghĩa được bún ốc có tự khi nào, xuất xứ từ đâu và tại sao nó lại được hợp thành từ những thứ rất gần gũi như con ốc, ngọn rau, bỗng rượu…? Hay chăng, những món ngon mộc mạc giản dị thường không có lịch sử? Ở Hà Nội, mu...

Kính Hội

Vịt quay là món của người Trung Quốc nói chung. Có rất nhiều kiểu vịt quay, đa số thì quen với vịt quay Bắc Kinh hơn là vịt quay Hongkong. Vịt quay kiểu Bắc Kinh dùng xiên ba càng vào thân vịt, quay phanh đều trên than đỏ, đến lúc chín giòn da và tẩm ướp gia vị rất cầu kỳ, quay mất thời gian lâ...

Kính Hội BánhcuốnPhượng68HàngCót

Theo chân các bà, các mẹ ở Hà Nội, kể cả những người gốc tàu, tôi được biết món bánh cuốn thịt ở đây, được giao thoa từ người Mông ở Lạng Sơn, có xuất xứ trung hoa. Cô Phượng là người gốc tàu, sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, đại gai đình đều sống quanh khu phố cổ, gia đình chị có gia truyền nghề...

Vừa kiếm được hàng chân gà luộc và óc trần ngon và sạch nhất VBB

Chân gà 10k/cái Óc trần 30k/bộ Và bún miến mỳ... Bán từ 18h - 2h sáng 95 Hàng Bồ ngã tư Hàng Thiếc - Bát Đàn Kính Hội

Qsearch